正山小种是一种具有独特香气的红茶，具有养胃、护胃、消除疲劳的作用 。它深受茶友的喜爱，但好茶不能缺少正确的冲泡方法 。那么，正山小种该怎么喝呢？让我们一起来了解一下正山小种与小编的冲泡方法 。
正山红茶的简易冲泡方法
1.选择茶具 。冲泡用的是红茶壶和茶杯，杯子用的是白瓷杯或玻璃杯 。
2.暖茶具，烧开水，用开水盖碗，
3.冲泡时，加入约5克茶叶，然后倒入开水，3-5分钟后将水冲出 。接下来，你可以开始喝茶了 。
正山红茶功夫冲泡法
1.取一个白盖碗、3-4个白茶杯和一片茶海，先将杯子加热；
2.将适量的正山红茶放入盖好的碗中，用少许开水快速冲泡，然后将杯子烫伤；
3.当开水高到足以盖住碗的一侧时，你会看到红茶随着水流滚滚 。盖上盖子，停3-5分钟；
4.用拇指和中指握住盖碗，用食指轻轻倾斜盖碗 。把茶汤倒进茶海里，再倒进茶杯 。用八分钟填满它；
1.水温
一般冲泡是山地赛，最好用90度左右的水温即可 。这样，正山小种的传统香气才能完全散开，水温也不能低于90℃ 。
2、注水技术
其实，注水的方法很多 。最好的方法是用高冲低倒 。这种方法可以使正山小种完全浸透，从而充分发挥其独特的口感和香味 。
3.必要的CIC方法
先将茶叶微湿，然后盖上嫩茶芽，丢弃粗糙的茶叶，最后注入清水 。注水方法必须是高冲低灌 。这次冲泡出来的山茶赛，相信会有很清茶的 。
4.冲泡时间
第一次浸泡时间不宜超过10秒，5秒左右为最佳，以免影响香气 。而在接下来的几次泡茶中，最佳时间不应超过30秒，在最后一次冲泡时间不应超过1分钟 。用这些方法来冲泡，相信正山小种一定会很香，很醇，很难忘 。
正山小种的品质鉴定
1.茶汤
2.闻香味
正山小种的香气很特别 。品尝时要特别注意松油烟和木柴烟的气味 。松油烟味纯正，不呛人 。它不会割断你的喉咙或舌头，而且回味时间很长 。木柴烟的味道很刺激，会让你觉得很不舒服 。当你吃的时候，你会感到麻木 。当你吞下它时，你会感到割喉，所以购买时要特别注意 。
3.口味
当你品尝正宗的正山，你会觉得非常纯净，醇厚和顺利，你也会有一个新鲜的松烟香味，这使你觉得醇厚 。
4.茶底
喝完茶后，你可以看看杯底 。如果茶软而厚，整齐而青铜色，那就是高品位的正山小种 。如果茶叶中有暗单、死红、青色、粗糙、陈年等，说明正山小种的品质相对较差 。
正山小种的功效
1.正山红茶含有丰富的黄酮和钾，具有很强的抗氧化作用，对心脏有益，可预防老年人中风和心脏病 。
2.正山红茶能起到降胆固醇的作用 。与普通人相比，每天喝一杯正山红茶可以降低40%以上的心脏病风险 。
3.正山小种红茶含有多种水溶性维生素和微量元素钾，能增强心脏血液循环，防止或减少体内钙的消耗，有助于预防骨质疏松 。
4.正山红茶中含有的一些物质能有效杀灭流感病毒 。平时多喝红茶能有效杀灭病毒，防止流感病毒侵入人体 。
5.正山小种红茶能解毒 。茶叶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，防止污染水中的有害物质影响人体健康 。
6.正山红茶能提神抗疲劳 。茶叶中的咖啡碱能通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，增强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，达到消除疲劳的效果 。
建议用大壶或大杯冲泡正山小众红茶，以更好地保持其香气和口感 。您也可以选择红茶茶壶、杯组泡泡、杯选白瓷杯或玻璃杯 。红茶的甜味会让你轻松愉快 。
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