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专家教你如何储存红茶

茶知识

【专家教你如何储存红茶】专家教你如何储存红茶
红茶是六大茶中最特别的一种 。它与太阳和月亮共存，并与环境共存 。其他茶可以防止氧化和受潮 。然而，红茶在自然环境条件下质量不断提高 。
存放红茶时应注意三个条件:
1.遮挡阳光，避免日晒
暴晒会导致茶产品迅速氧化，产生一些令人不快的化学成分，如暴晒的味道，这种味道不会在很长一段时间内消失 。
2.通风不应密封
通风有利于茶叶产品的自然氧化，同时可以适当吸收空气中的水分(但水分不应太高 。否则，容易发霉)加速茶体的湿热氧化过程，同时也为微生物代谢提供水分和氧气 。请勿使用塑料袋密封，牛皮纸、皮革纸等渗透性较好的包装材料可用于包装和储存 。
3.打开避免异味
茶对异性有很强的吸收能力，不能与有异味的物质混合 。它应该放在一个开放和通风的环境中 。
红茶在贮藏过程中，只要砖坯本身的水分含量达到工厂标准，空气湿度不太高，即使长期保存也不会发霉(砖坯中的优势细菌抑制其他细菌的产生) 。然而，30-50年的老砖茶可能会在砖片表面寄生“茶虫” 。“茶虫”并不可怕，而是茶老化的结果 。蠕虫和细菌的共生可能有利于老化过程 。事实证明，带有防虫块的陈年老茶对身体无害 。


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