2、焯水的时候放少许盐和几滴植物油，可以让西兰花的颜色碧绿不发黄；
3、木耳浸泡的时间一定要引起重视，因食用泡发过久的木耳而引起中毒，甚至死亡的新闻电视上确实有报道过；
4、大蒜和西兰花是绝配，最好不要省略 。
【胡萝卜木耳炒西兰花】
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