红茶的种类之百瑞香
百瑞香也属于正山小种红茶 。白瑞香茶种是武夷十大名枞之一，最早生长在武夷岩茶产区，多制为乌龙茶 。后引种至桐木关自然保护区，茶叶品性发生了微妙的变化，自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶 。普通正山小种有天然花香，香不强烈；与它相比，白瑞香茶种属于高香品种，香气持久，因此取名百瑞香 。干茶有小种典型的纯粹甜香味，条索匀细紧结，颜色墨黑有暗光；汤色红亮沉郁；香气是典型的幽兰和白桂味 。
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