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茶艺生命所在仍是中国

茶知识


内地眼下的茶艺热 ， 是从港台返销来的 。“茶艺二字 ， 也是台湾最先流行起来的 ， 指的是茶的文化 ， 尤其是品饮文化与消费文化 。港台茶艺 ， 论其根源 ， 是在潮汕功夫茶的基础上 ， 结合古今茶文化的精华 ， 由茶商或茶馆积极倡导 ， 各界爱茶人士共同响应并予以支持的一种生活艺术 。
值得指出的是 ， 港台与新加坡等地 ， 都是在经济腾飞之后 ， 大致从上世纪七八十年代开始 ， 才兴起茶艺的 。这说明了一个道理 ， 凡是沾“艺字 ， 若想繁荣 ， 就要以民众普遍富足为前提 。如果生活在连吃饭都发愁的贫困状态中 ， 那么即使再爱喝茶 ， 也无心去讲究什么“茶艺 。90年代中期以后 ， 中国内地各地茶艺馆如雨后春笋般涌现 ， 也正是因为老百姓毕竟有了一定的家底 ， 社会上也出现了相当一批先富起来的人 。
茶艺的核心 ， 就是认识茶、熟悉茶、欣赏茶 ， 这包括知识的学习与积累 ， 也包括技巧的摸索与提高 。换句话说 ， 茶艺就是把喝茶从日常生活的层面升华到文化欣赏的层面 ， 把喝茶、谈茶作为一种文化活动或者娱乐活动来对待 ， 在品茗的过程中 ， 主要目的不在解口腹之渴 ， 而是滋润精神 ， 增添乐趣 ， 提升生活品位 。茶艺是个人享受佳茗与用具、环境的行为 ， 同时也是一种以茶为纽带的社交与集体文化活动 。
既然是文化活动、生活艺术 ， 茶艺就不仅仅存在于茶艺馆中 。事实上 ， 在港台等地 ， 茶艺更多的已融入人们的日常生活 ， 很多重视生活质量的人 ， 在自己家居时或在办公室里 ， 也是要讲茶艺的 。上档次的茶具 ， 像样子的茶室 ， 以及规范的品饮礼仪 ， 在热爱茶艺的人眼里 ， 已成为一种很日常的东西 ， 就像穿西装打领带一样 。
尽管日本、韩国以及英国等国家 ， 都繁育出各自的茶文化与茶道、茶礼 ， 但是追根溯源 ， 茶是中国的国饮 ， 因此 ， 茶艺最有生存基础与发展空间的所在 ， 还是在中国 。
【茶艺生命所在仍是中国】


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