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古丈明前毛尖

茶知识

古丈最好喝的茶叶要数清明前的毛尖了，我们常习惯称“明前毛尖” 。古丈明前毛尖采制于每年的清明节前，这时的古丈毛尖最具特点，价格最贵，营养价值高，味道也极佳 。 
为什么古丈明前毛尖味道好
在湖南古丈茶区，经过漫长的冬天，茶树里面积累了很多的养分，并且，初春时候的气温比较低，茶树发芽的速度很慢，长出的嫩芽也很饱满，这时候的茶芽质量相当的好，明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而焗油苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇 。
明前毛尖茶比较嫩，品质很好，内含物质丰富，虫害侵扰少 。清明前雨水较多，气候温润，要比清明后的茶叶嫩一些，但因为嫩，明前茶不宜用温度很高的热水泡，不能泡的太久，否者会减弱茶的芳香 。中国的农历是每隔15天为一节气，大约3月5日左右是“惊蛰”，3月20日左右是“春分”，4月5日左右是“清明”，4月20日左右是“谷雨”，5月5日左右是“立夏” 。
古丈明前毛尖采摘费时，制作以及火候都很难把握，古丈明前毛尖是手工制作的茶，入口后开始味道有点苦，之后口里就会有甘甜的味道，是茶中之金品 。古丈明前毛尖产量少，因为产量问题有些朋友为了喝到明前毛尖，一般都是在春天前就开始预订了 。
九、如何鉴别古丈毛尖
如何鉴别古丈毛尖?品茶就求品个真，如果买来的茶叶并不是真的古丈毛尖，那不是白品一遭，浪费时间嘛，因此很多人都希望了解一些鉴别古丈毛尖的知识 。每个地方的毛尖茶都有自己的地方特色，如果您想买到最正宗的古丈毛尖，建议您可以亲自去古丈农村买，或者是来我们买，我们这里卖的就是正宗古丈农村自家产的古丈毛尖 。
【古丈明前毛尖】鉴别古丈毛尖：古丈毛尖产于湖南省古丈县，在每年谷雨前采摘，一般采摘一芽一叶或者是一芽两叶，也有只采摘一芽的，其成品条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披;清香馥郁，茶汤的颜色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整 。
 


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