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掌握这5个诀窍,红茶这样泡怎能不好喝

茶知识

【掌握这5个诀窍,红茶这样泡怎能不好喝】红茶 ， 起源于中国 ， 最早的红茶叫做正山小种 ， 由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖 ， 于明朝中后期(约1568年) ， 创制而成 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家 ， 至今已经有400多年的历史 。
红茶属于全发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。红茶种类较多 ， 产地较广 ， 祁门红茶闻名天下 ， 工夫红茶和小种红茶处处留香 。此外 ， 从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名 。
现代许多人喜欢喝红茶 ， 对其醇厚甘润的口感 ， 似桂圆味的气味念念不忘 。但是要如何才能泡出好喝的红茶呢?下面给大家介绍5个诀窍：
一：茶叶好
茶叶应避免潮湿高温 ， 不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存 ， 以保持茶叶的纯净;冲泡一杯红茶的份量 ， 约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶 。
二：水质好
水龙头流出的自来水 ， 富含充分空气 ， 能引发红茶内蕴的香气 。
三：茶具好
红茶芬芳的味道 ， 必需用适当的茶具搭配 ， 来衬托出红茶独特的优美 。玻璃茶具是首选 。
四：温度好
将适量的茶加入茶壶中 ， 再立刻注入沸腾的开水 。水温宜维持在90至100度的水温 ， 在此同时 ， 将茶壶与茶杯用热水烫过 ， 这道手续称为温壶(杯) 。
五：时间好
放入茶叶 ， 注入热水 ， 将壶盖盖上 ， 使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。叶片细小者约浸泡2至3分钟 ， 叶片较大则宜闷置3至5分钟 ， 当茶叶绽开 ， 沉在壶底 ， 并不再翻滚时 ， 即可享用 。
看了这些红茶的冲泡方法 ， 相信现在你一定可以泡一杯好茶了 ， 空闲时间不妨自己亲自试验一下 ， 既锻炼了你的泡茶技术又能喝到有味道的红茶 ， 何乐而不为呢 。


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