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贵州三绿红名茶之遵义红茶的诞生历史及品质特征介绍

茶知识

遵义红红茶产自历史名城——贵州遵义 ， 为新创名茶 ， 其一经推出就受到了张天福、陈宗懋等茶届泰斗和消费者的青睐 ， 并在次年首次参加名优茶评比就获得广州茶博会和上海茶博会金奖 。如今 ， 随着贵州茶产业的发展 ， 遵义红红茶和湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石绿茶一并被列为贵州“三绿一红”名茶 ， 成为了贵州省对外界重点推荐的四款茶叶中的一款红茶 。
遵义红茶的出现 ， 对绿茶大省贵州来说 ， 可以说是万绿丛中一点红 ， 名城（遵义）红茶红遍天 。
贵州省湄潭县早有制作红茶的历史
1939年9月 ， 著名的昆虫学家刘淦之到湄潭负责实验茶场的筹建工作 。
1940年2月1日 ， 湄潭实验茶场正式成立 ， 中国现代史上第一个国家级茶叶科研生产机构落户湄潭 ， 推开了中国现代茶业的第一扇大门 。
1940年 ， 刘淦之在湄潭实验茶场主持试制红茶获得成功 ， 取名为“湄红” 。
“湄红”送给顺宁实验茶厂厂长、中国评茶大师冯绍裘审评 ， 冯绍裘评语为:“湄红形状细嫩匀齐不亚祁红 ， 色泽润泽 ， 香气颇清香 ， 滋味似祁红 ， 制法得法或可胜于宜红 。”
“湄红”试制成功后 ， 随即大面积推广 。从茶场丰产期起直至上世纪70年代 ， 茶场每年均有1至2万担红茶出口 。湄潭实验茶场成为西南继云南顺宁试制“滇红”成功后 ， 又一个工夫红茶生产、出口基地 。
随着战火的蔓延 ， 中国东部沿海出口港口全部被封锁 。只有西南史迪威公路能够与国际连通 ， 被称为“西南国际通道” 。“湄红”和其他红茶一样 ， 通过史迪威公路辗转出口到前苏联 ， 再转运到英国、法国等欧洲国家 ， 从而换回更多外汇 ， 以充军需 ， 为抗战做出了贡献 。
遵义红红茶的诞生
2003年 ， 福建茶商叶文盛看重湄潭丰富的茶园资源 ， 到湄潭投资茶产业 ， 成立了贵州湄潭盛兴茶业有限公司 。到了2007年 ， 正逢我省大力扶持茶产业 ， 从事贸易和房开的贵阳客商甘蜜注资盛兴茶叶公司 ， 为公司的进一步发展增添了强劲动力 。但当年公司的绿茶生产和销售并不理想 。正是在这种情况下 ， 逼着公司转向红茶生产 。
第二年 ， 公司经过详细的市场调研后 ， 决定从绿茶转向红茶 。叶文盛不但自己对红茶很有研究 ， 还积极引进福建制茶师采用“金骏眉”、“坦洋”、“政和”等功夫红茶工艺加工红茶 。
湄潭茶园的“601”、“苔茶”、“419”、“福鼎”等中小叶品种茶青 ， 经福建制茶师有机拼配后 ， 制出的红茶外形紧细园直、油润、金毫显露、匀齐、净 ， 内质甜香浓郁 ， 汤色红艳明亮 ， 滋味鲜浓醇厚 ， 叶底嫩芽、红匀明亮 ， 充分体现出了回甘好、香气浓、耐泡等名优茶特点 。我国茶界泰斗张天福老人品过该公司的红茶后 ， 大加赞赏 ， 说该红茶是“湄潭茶叶品质与福建工艺的最佳结合” 。
【贵州三绿红名茶之遵义红茶的诞生历史及品质特征介绍】这个红茶就是现在的遵义红茶 ， 一上市就很快受到了消费者的青睐 ， 首次参加名优茶评比即获得广州茶博会和上海茶博会金奖 ， 成为湄潭茶产业中最绚烂的一束 。国际茶文化研究会视察湄潭茶业时 ， 程启坤研究员品过“遵义红”后说:“遵义红”是继祁红、滇红后高品质红茶的一个新发现 。”
没有自己的品牌 ， 好茶也很难得到市场认可 。盛兴公司忍痛把每年近10万斤红茶交予厦门某茶叶贸易名企贴牌销售 ， 但是盛兴茶业公司只能获得其利润的一成左右 。盛兴红茶“美女穷嫁”的遭遇引起了湄潭县领导层的高度重视 ， 要求县茶叶协会会同公司积极打造自己的红茶品牌 ， 并定下“遵义红”作为品牌名称 。
“‘遵义红’这个名字取得太好了!”盛兴公司总经理甘蜜说 ， 遵义是中国革命的转折之地、胜地和福地 ， 是国家历史文化名城 ， 更是中国红色旅游城市 。
2009年 ， 公司申请注册“遵义红”红茶商标 。为了打响“遵义红”品牌 ， 公司每年投入20万元以上宣传品牌 ， 频频亮相各种茶叶博览会并载誉而归 。在2009年我省首届十大名茶(绿茶)评选中 ， “遵义红”获唯一“评审委特别奖” 。随即又获广州茶博会和上海茶博会金奖等 。


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