丝瓜的冷冻方法丝瓜能冷冻储存吗 _自媒体

适合高考生的一道菜，蒸一蒸不上火，保持脑力事半功倍！
距高考倒计时，我是天天在心里默念，但是从不在孩子面前说出来，唯一能做的就是提供安静的家庭氛围让孩子用心冲刺，饮食上清淡，以清蒸易消化的食物为主，这几天我也都在和大家分享可口的饭菜，今天再分享一道蒸下好吃不上火的营养菜。

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【丝瓜的冷冻方法丝瓜能冷冻储存吗】说到能保持精力，保持清醒头脑的菜，估计大家第一时间能想到的就是吃鸡蛋，吃鱼，是哒，这2种食物的确适合学习中的孩子，而且营养丰富容易消化。
今天我分享的是蛋饺的做法，一次多做一些，可以和其他食材比如丝瓜搭配熬汤，或者加入白菜粉丝做成蛋饺煲，甚至涮火锅都是很好的。
鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；最重要的是鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，高考生正是用脑关键时期，每天补充鸡蛋是很必要的。

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蛋饺中除了鸡蛋，另外还需要馅料，这时候可以用猪肉也可以用牛肉，搭配上胡萝卜、香菇就是营养全面的一道美食了。
大家都知道，胡萝卜含丰富的胡萝卜素和纤维，可以增强人体的抵抗力，预防感冒，更能补肝明目，考生经常熬夜用眼过度，所以每天补充胡萝卜是非常好的，家长们不妨留意下。

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一起来看看具体做法吧。
【自制蛋饺】准备的材料：肉泥适量，干香菇2朵，胡萝卜小半根，另外鸡蛋3粒
调料无需太多，保持清淡口味，所以我用了六月鲜轻盐12克牡蛎酱油、胡椒粉和料酒少许。

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肉泥我用的是去皮的后腿肉，然后用料理机打成肉泥，加入1大勺的水、1勺六月鲜轻盐牡蛎酱油、胡椒粉少许，料酒1小勺，顺一个方向搅拌上劲。
将干香菇泡发，胡萝卜去皮切小块，一起放入料理机也打碎，然后放入肉泥中再次搅拌混合好腌制10分钟左右。
接着开始做蛋饺的皮，要想蛋饺皮不易碎是有窍门的，那就是要加入少许的水淀粉，鸡蛋加入少许盐打成蛋液，然后1勺的生粉加入适量水搅拌成水淀粉，接着在蛋液中加入3大勺的水淀粉再次拌匀后，记得要用过滤网过滤下。
有大汤勺的可以直接用，没有的可以利用蛋饼煎盘更方便，首先要烧热然后倒入少许的油，再次热后全程小火倒入蛋液，接着铺上馅料， 2边对折这样蛋饺就做好了。