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英德红茶冲泡有哪些方法 这5点你需要注意

茶知识

【英德红茶冲泡有哪些方法 这5点你需要注意】喜欢喝红茶的朋友，但苦恼掌握不了红茶的泡法，无法泡出红茶那独特的味道，其实并不难，下面小编就带你学着冲泡英德红茶的方法，以下几点就需要注意的，一起看看吧
英德红茶冲泡有哪些方法
1.冲泡英德红茶，简单的盖碗即可
盖碗可以说是六大茶类都适合的冲泡搭档，用盖碗冲泡红茶的好处就是，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的比较直观，方便观看叶底，避免闷坏茶叶 。
2.投茶量，一般来说5g-6g就行了
投茶量也会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度 。红茶的投茶量一般在5g或者6g左右就可以了(这里指的是盖碗) 。如果是日常的玻璃水杯冲泡，2g、3g就行了 。
3.洗茶的水不要过多或者溢出
很多人认为洗茶这个步骤很简单，其实不然，红茶的洗茶最好不要过多，刚没过干茶一点就行，洗茶的水温在90度到95度，而且要快进快出，千万不能闷 。
4.冲泡英德红茶 注水要顺着杯沿
冲泡英德红茶，注水方面也有讲究，最好不要把水直接对着茶叶冲，应该是顺着杯沿环(圈)注或者定点注，这样泡出来的茶会不涩不苦，口感好 。
5.冲泡英德红茶的水温以及出汤的时间，和其他红茶差不多，水温在90度-95度期间就可以，至于出汤的时间，红茶的第一泡可以泡个6s或者7s，第二泡、第三泡(时间和第一泡一样)第四泡…第n泡，依次增加个几秒 。
英德红茶的冲泡法讲究六点
1.隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，不适合来冲泡红茶，水龙头中流出来的水富含空气，可以将红茶的香气充分的挥发出来 。
2.注入滚沸的热水，用间歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大 。


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