我想当鸭子挣钱怎么做鸭 _中元节

导语：明日中元节，别忘要吃鸭子，分享鸭子的6种吃法，开胃营养又解馋！
时光荏苒，岁月如梭，转眼间2021年已经过去一半了，话说明天就是农历的七月十四，也就是中元节，俗称“鬼节” 。从小到大，我的老家都会在中元节这一天杀鸭子吃。很多人可能会问：逢年过节不是应该杀鸡吗？怎么中元节却要吃鸭子？说到鸭子，其实这里有这么一个传说。古籍记载：人为阳，鬼为阴；陆为阳，水为阴。传说去世的祖先，在中元节这一天会回家探亲，而在回家途中，它们要经过奈何桥，但是没有船，过不了。于是活着的人们就为祖先想了个办法，把会游泳的鸭子放在奈何里，用鸭子拖魂过河，这样鸭子就能把祖先们都载回来了。所以每年到中元节这一天，我们都是吃鸭不吃鸡的，久而久之这便形成了传统节日。

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明天就是中元节了，为了缅怀祖先，大家可别忘了吃鸭子。提到鸭子，脑海中就呈现很多吃法：三杯鸭、啤酒鸭、香辣鸭、卤鸭、白切鸭、鸭汤等等。由于今天公司食堂的饭菜都不太合胃口，所以今天中午吃的饭比较少，导致现在看着鸭肉就流口水了，实在是太饿了。每年的中元节，一般都已经“入秋”了，秋天因为天气干燥，而鸭肉性凉，而且鸭肉富含蛋白质、维生素、脂肪、铁、磷、不饱和脂肪酸等等营养物质。其中鸭肉中的不饱和脂肪酸，有助于人体的消化与吸收。鸭肉具有滋阴润燥、养胃生津的功效，而且鸭肉脂肪低，多吃也不怕发胖，所以现在这段时间，最适合吃鸭肉。

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接下来一起看看鸭肉的6种做法，看看都有哪些你都爱吃的？
鸭子的第一种做法：啤酒鸭
啤酒鸭的详细制作步骤：
1，选购土鸭，如果没有土鸭，选择活杀的鸭子比较好。一般来说，不建议挑选冰鲜的光鸭，因为吃着不但腥味重，而且肉质也没活杀的鸭子那么好。把鸭肉处理干净，冲洗干净后砍成小块。把砍好的鸭块放在筛子上控干水分备用。