锯朵仔是什么茶？ _茶知识

锯朵仔是广东潮州市凤凰镇的乌龙茶，属于凤凰单丛茶，锯朵仔也叫杏仁香，凤凰单丛茶有十大香型，而锯朵仔是其中的一种，其茶条索粗壮，色泽黄褐，富含天然独特的杏仁香，因茶叶长相形似锯子，叶面轮廓小，茶叶边缘呈锯齿状，所以潮汕人称之为锯朵仔。

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锯朵仔是什么茶？【锯朵仔是什么茶？】锯朵仔是凤凰单丛茶，即青茶，是广东常州市潮安区的特产，锯朵仔是一个土名，因茶叶长相形似锯子，叶面轮廓小，茶叶边缘有不少的叶齿凸起，形似小锯而被称为“锯朵仔” 。

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（锯朵仔茶树图）
由于锯朵仔单丛的香气，带有天然独特的杏仁果香味，所以它归属于杏仁香型，凤凰单丛的十大香型之一。杏仁香型名下品种有：锯朵仔，杏仁香，桃仁香(稀有品种) 。
凤凰单丛杏仁香的干茶条索紧结壮直，色泽灰褐油润；香气清高尚持久，滋味鲜爽，杏仁香味明显，昧中含韵，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

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（锯朵仔茶干图）
外形：条索细腻紧结，色泽灰褐油润；
香气：杏仁干果香，清高尚持久，滋味鲜爽，独蜜果香味明显，昧中含韵；
滋味：山韵明显独特，醇厚而不涩，回甘力强快，饮后心旷神怡，口齿留香；
汤色：汤色呈金黄的蜜橙色，耐冲泡，茶喉韵饱满，嚼之有物，回甘绵长。

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（锯朵仔茶汤图）
总结：
锯朵仔是广东潮州市凤凰镇的乌龙茶，属于凤凰单丛茶，锯朵仔也叫杏仁香，凤凰单丛茶有十大香型，而锯朵仔是其中的一种，其茶条索粗壮，色泽黄褐，富含天然独特的杏仁香，因茶叶长相形似锯子，叶面轮廓小，茶叶边缘呈锯齿状，所以潮汕人称之为锯朵仔。喜欢喝单丛茶的茶友可以联系我们，更多单丛茶知识，请关注我们。