金牡丹茶属于什么茶？ _茶知识

【金牡丹茶属于什么茶？】金牡丹茶属于武夷岩茶，是铁观音还有黄旦(黄金桂)杂交所得的一款乌龙茶。金牡丹既是茶树品种，也是茶叶品种，国家茶树良种，该品种属无性系，灌木型，中叶类。此茶香气悠长，味道醇厚，口感香浓。

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金牡丹茶属于什么茶金牡丹茶虽然是通过铁观音还有黄旦也就是黄金桂所杂交所得的一款乌龙茶，生长环境优越，在武夷山茶区内，吸收了武夷山岩茶产区中独特的气韵，在经过传统武夷岩茶的炭焙工艺制成，拥有独特“鲜醇、浓厚、馥郁”等口感特点的金牡丹茶，虽然不及大红袍那么的有名气，但是同样作为一款极品乌龙茶类，金牡丹茶也是深受大家喜爱的一款茶饮。

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金牡丹茶的品质特征金牡丹茶成品茶，香气馥郁悠长，滋味醇厚回甘，“韵味"显，酷似铁观音。
曾获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。一芽二叶干样含茶多酚34.9%、氨基酸3.9%、咖啡碱4.4%、水浸出物45.2% 。乌龙茶挥发性香气成分含量丰富。
金牡丹茶，简称金牡丹（学名：C.sinensiscv.Jinmudan）由福建省农业科学院茶叶研究所于1978～2002年以铁观音为母本，黄旦为父本，采用杂交育种法育成。

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金牡丹无性系，灌木型，中叶类，早生种，芽叶紫绿色，茸毛少，叶色绿，叶片呈椭圆形，叶尖鈍尖，叶齿较锐浅密，叶质较厚脆，适制乌龙茶，适采摘于4月中旬。
金牡丹成品茶既融合了铁观音的特征，带有兰花香，滋味较醇厚，回甘明显同时兼具着武夷岩茶特有的香气与韵味。
其干茶条索紧结重实，色泽乌褐油润，茶汤橙红明亮，汤质清澈通透，香气馥郁芬芳，略带一点焙火香，干茶可见蛤蟆背，整体断碎适中，各段比例正常，摇香后呈木质香与焦糖香。
饮之，入口顺滑，滋味醇厚，回甘持久，耐冲泡，岩韵明显，唇齿留香，叶底柔嫩红亮匀整。细闻杯底香如蜜，挂杯持久，茶气十足。