省中不少的人都喜欢吃鱼 ， 有些人喜欢吃鲈鱼 ， 有些人喜欢吃鲫鱼 ， 还有人喜欢吃乌鱼 。那你是否也喜欢吃乌鱼呢?所谓的乌鱼就是我们常说的黑鱼哦 ， 那你知道乌鱼怎么做好吃 ， 今天就带着大家简单的去瞧瞧吧 。
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做法一：乌鱼豆腐汤
第一步 ， 备好乌鱼、料酒、西红柿、豆腐、姜蒜和调味品 。
第二步 ， 将乌鱼处理后洗好切段了 ， 将豆腐洗好后切片 ， 姜蒜切片 。
第三步 ， 西红柿直接去皮后切粒 ， 锅中加油烧热 ， 将姜蒜下锅爆香了 。
第四步 ， 加乌鱼翻炒煎煮 ， 将豆腐直接下锅了 ， 煎煮后加上水烧煮了 。
第五步 ， 烧煮入味后 ， 将西红柿下锅烧煮 ， 煮好后加盐味精调味即可 。
【乌鱼怎么做好吃，推荐三种家常做法】
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做法二：爆炒乌鱼块
第一步 ， 备好乌鱼、青椒、大蒜、生姜、料酒、淀粉、红辣椒、油盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和米酒醪糟 。
第二步 ， 将乌鱼处理后洗好 ， 生姜切丝 ， 大蒜切片 ， 辣椒切段备用 。
第三步 ， 乌鱼直接加上生姜和料酒腌制 ， 加点淀粉搅拌 。备好锅加油烧热 ， 将乌鱼直接下锅爆香 ， 出锅 。
第四步 ， 锅中加油 ， 将辣椒和大蒜下锅翻炒爆香 ， 将乌鱼下锅 ， 加老抽和水烧煮入味 。
第五步 ， 加米酒醪糟、盐鸡精、蚝油和胡椒粉调味后即可出锅 。
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做法三：红烧乌鱼
第一步 ， 备好乌鱼、青椒、姜蒜、米酒、醋 。油盐、鸡精、蚝油和料酒以及老抽 。
第二步 ， 将乌鱼处理后洗好 ， 加生姜和料酒腌制 。锅中加油烧热 。
第三步 ， 将乌鱼下锅煎煮了 ， 加米椒和大蒜翻炒 ， 接着加蚝油、老抽和水 。
第四步 ， 将青椒下锅翻炒 ， 加鸡精和米酒翻炒后出锅 ， 加葱即可 。
以上就是关于美味乌鱼的详细做法 ， 想要吃到好吃的乌鱼 ， 那建议朋友们可以试试哦 。
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