酸奶机怎么用酸奶机使用方法 _怎么

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酸奶机可以制作出美味的酸奶，那么酸奶机怎么用呢？下面我们一起来看一下。

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酸奶机原理
酸奶的原理是乳酸菌在牛奶中发酵生长(酸奶中含有大量的有益菌种——乳酸菌)，酸奶机的原理是通过恒温加热机，使酸奶机的温度保持在最适合鲜奶发酵的36-42度。因为乳酸菌一般在这种温度环境下生长，酸奶机的原理很简单。自制酸奶采用恒温发酵法，所以酸奶机最根本的功能就是加热和恒温。只要能加热并保持在合适的温度，这款酸奶机就能做出酸奶。
清洗酸奶机的注意事项
1、因为酸奶机的加热环境容易使细菌滋生，所以吃完酸奶后要注意清洗干净。每次最好煮沸消毒。
2.酸奶机的外壳不能用水浸泡或用水冲洗，可以用拧出水的软湿布擦拭。
3.酸奶长时间不用时，应清洗擦拭干净，装在包装盒内，置于通风干燥的地方，以免受潮影响使用。

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酸奶机使用注意事项
1.使用的菌种酸奶不宜添加水果材料，更不能添加水果酸奶。
2.牛奶加热温度过高，会杀死酸奶中的乳酸菌，导致发酵失败。如果温度太低，会造成发酵缓慢，以免碰到手(微波炉3，加热往往会造成加热不均匀，要用勺子搅拌，再试试温度) 。
4.发酵时不要使用电饭煲的保温齿轮，因为保温的温度太高，保温发酵时电饭煲必须断电。冬天做酸奶，可以把瓷杯放在加热器上发酵。
5.发酵容器最好用带盖的瓷杯，硬塑料杯也可以，但如果杯子质量不达标，加热消毒容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，厌氧环境更有利于发酵。
6.容器消毒最好不要用消毒液，因为洗的不干净，会杀死乳酸菌，发酵失败。热消毒是最安全的方法。
7.抗奶(含抗生素)或还原奶(奶粉还原奶)不适合做酸奶。
8.偶尔，菌株酸奶的发酵会因为质量不稳定而失败。
酸奶机的使用方法
1将冷冻酸奶发酵剂从冰箱中取出；

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2.将酸奶机的容器用开水消毒；将少量纯牛奶倒入容器中，然后将整包酸奶发酵剂倒入容器中，用勺子或筷子搅拌均匀；将剩余的纯牛奶倒入容器中，用勺子或筷子再次搅拌；
3.盖上容器，放入酸奶机体内；冬季制作时，可向体内加入温水；
4.盖上酸奶机的上盖；
5插上插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定发酵时间(详见说明书)；
6纯酸奶作为发酵源时，发酵时间为6-8小时；酸奶发酵剂作为发酵源时，发酵时间为8-12小时；发酵时间会受到环境温度和原料初始温度的影响，因此在环境温度较低或冷藏制作牛奶时，需要延长发酵时间。但不会超过14小时。(纯酸奶作为发酵源的最长时间不超过10小时)
7发酵酸奶浓缩成豆腐花，40℃左右即可食用。夏天放在冰箱里，酸奶风味纯正，口感极佳；
8酸奶可以根据自己的口味先用果汁、果糖、蜂蜜调味再吃。