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你的冰箱是不是一直在用错


你的冰箱是不是一直在用错

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冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢 。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速生长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病 。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用 。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来 。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的温床 。
使用冰箱的禁忌:
【你的冰箱是不是一直在用错】
你的冰箱是不是一直在用错

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热食不能放在运转的冰箱里 。
食物储存不应太满或太紧，并应留有间隙，以方便冷空气对流，减少单位负荷，延长使用寿命，节省电力 。
为了保持卫生，食物不能生吃和混合在一起 。根据食物储存时间和温度的要求，合理利用柜内空间 。不要将食物直接放在蒸发器表面，而是放在容器中，以免在蒸发器上结冰，不方便取出 。
新鲜的鱼、肉等食物未经处理不得放入冰箱 。新鲜的鱼和肉应该用塑料袋包装，并储存在冰箱里 。蔬菜和水果应在外表面有水分的情况下干燥，放入盒子底部，并在零温度下储存 。
不要把瓶装液体饮料放在冰箱里，以免冷冻和破裂包装瓶 。应该放在冰箱或者门档上，最好存放在4℃左右 。
储存食物的冰箱不应该同时储存化学物质 。


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