水生蔬菜有哪些 _小知识

水生蔬菜在我国种植历史悠长，品种丰硕，到达12种之多，下面我们一起来看看水生蔬菜有哪些。

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    水生蔬菜有哪些
    水生蔬菜有哪些：
    水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包含莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共计12种，多应用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实行圩田灌水栽培；其重要产地在水、热、光等资源比拟丰硕的黄河以南地域普遍散布，其品种资源之多，产品之丰硕，都在世界上居于首位。栽培这类蔬菜的经济收益一般较高，特殊是在一些不合适栽培水稻的荡田，用来栽培水生蔬菜，其经济收益还往往优于稻田。
    水生蔬菜栽培：
    茭白是常见的水生蔬菜，小编将给您介绍水生蔬菜茭白的种植办法。江浙一带，单季茭于春季分墩定植，双季茭可春栽也可秋栽，以春栽为主。
    1.翻耕、施基肥。茭白应注意轮作，在水稻收割后，放干田水，冬季深耕进行休闲，来年清明前施入基肥（有机肥3000kg），然后耕翻耙碎，磨平再每667平方米施人粪尿1000kg作面肥，做到田平，泥烂，肥足。

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    2.适时插秧，合理密植。春栽适期谷雨前后，近年逐渐进步清明前后，连泥将老茭墩挖起，用快刀顺着分叶着生的趋势分成小墩，每小墩要带有老茎及匍匐茎，并有新抽生的新苗4～5株，如新苗较大，每小墩带苗2～3株也行，随挖、随分、随栽，如从外地引种，运输进程要注意保湿。茭白苗可按梅花形插种，株距1m，行距可分大小行，大行行距0.5m，小行行距0.4m，每隔4行需一条操作道（宽度为1m），以备耕耘采收之用。也可按株行距40cm×80cm等距离插种。
    3.新茭田的管理。（1）水层调节：刚种下时灌水较深，约7～10cm，目标在于护苗，5～6天后，放浅至5～7cm，以利于升温，分蘖后期，水层逐渐加深，每次放肥后，宜待肥料吸入土中再灌水，台风暴雨季节要注意排水，防止茎管伸长；秋茭采收后期，水温低，灌水宜略浅些，以利采收；采收后，应逐渐回落到3～6cm，大田以浅水或渐湿状况入冬，不能干旱。
    （2）追肥：一般在栽后10天施提苗肥，每667平方米施人粪500～1000kg，再过10天施发棵肥，每667平方米施人粪1000～1500kg，到6月初以后，茭白已进行分蘖高峰期，一般不再追肥，以免无效分蘖大批产生。至8月中下旬，在30%的茭墩或20%的植株已孕茭时，每667平方米施3000～4000kg的人粪，是为“催茭肥”，在距植株10～16cm处施入，以免伤苗。
    （3）耘田除草，剥黄叶：从茭白栽种到封垄前要耘田除草2～3次，疏松田土，将杂草埋入行间。在大暑、立秋间，将植株基部黄叶剥去，随剥随踏入田土内，剥叶请求“拉清不拉伤”，使田间通风透光，下降温度，促使早孕茭生长。
    4.老茭田管理。（1）割茭墩清算田间：秋茭采收时，发明雄茭和灰茭植株，随时做好记号，寒露以后连根挖去。大雪、冬至间，放干田水，齐泥割去枯叶，使来年分蘖整齐、均匀，割去枯叶后应灌浅水，坚持根株湿润越冬，使第二年提早萌芽。

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    （2）补茭墩、压茭墩、疏茭墩：于早春茭白开端萌芽时，在田间老茭墩中，掘出6～8苗，补在上年挖去雄茭、灰茭处，并在本来茭墩空间较大之处补栽分株。老茭墩根茎密集，分蘖拥挤，在清明、谷雨期间，分蘖高36cm，进行疏苗。将渺小密集分蘖除去。同时向根际压一块泥，使蘖芽向四周散开，以改良养分状态，使墩间通风透光。
    （3）追肥：夏茭追肥应以速效肥为主。清明前后，当苗高9～12cm时，进行第一次追肥，每667平方米施人粪尿3000kg，待肥吸入土中后，接着施第二次追肥，每667平方米施人粪尿3000kg 。如粪肥不足可加施尿素。但化肥施用过多，茭肉发硬，影响品德。
    5.病虫害防治。茭白病害重要有胡麻叶斑病、纹枯病和锈病。虫害重要为螟虫和蚜虫。可参照水稻同样病虫害进行防治。