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食品安全|今天才知道！食品包装上竟藏着这些"陷阱" 很多人还被蒙在鼓里( 二 )


这下问题来了，氢化植物油含有较多的反式脂肪酸，而反式脂肪酸的摄入本身就会增加机体患心肌梗塞、冠心病等慢性病的风险，对于健康存在较大威胁 。
当然，对于代可可脂，我国相关标准对其有严格的限定 。GB/T 19343-2016 《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》明确规定，代可可脂添加量超过5% (按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力 。
所以，大家在挑选巧克力的时候，一定要合理关注食品标签上的名称和配料表，建议最好不要选择“代可可脂巧克力”，虽然它比较便宜，但对身体存在健康威胁 。
值得注意的是，网上有很多言论对于代可可脂的抨击并不严谨，并不是吃上一次、两次这种巧克力就一定会生病 。首先要明确的是，任何物质的作用和毒性都应该在剂量的前提下来权衡，代可可脂同样如此 。
从健康角度考虑，推荐大家选择可可成分含量超过65%且糖含量更少的黑巧克力 。当然，还要提醒大家巧克力不能多吃 。
民以食为天，食以安为先，关注食品标签，拒绝所谓的“健康食品”，希望大家不花冤枉钱，购买到货真价实的健康佳品 。
食品安全|今天才知道！食品包装上竟藏着这些"陷阱" 很多人还被蒙在鼓里
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