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春天来了，春笋的季节就要吃起来~
By @_Kitty_
用料
- 五花肉 200克
- 春笋 400克
- 料酒 一小勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 蒜 2瓣
- 小葱 2根
- 盐 少许
- 糖 3克
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1、笋焯水备用，五花肉切片
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2、生抽、老抽、水、糖调成一碗料汁
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3、起锅烧油，五花肉炒好，备用 春笋过一下油，再加入料汁继续翻炒
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4、出锅之前放一些盐调味
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5、非常好吃
小贴士1.春笋我习惯焯水； 2.盐的量自己调整即可。
五花肉的营养功效【 你五花肉油焖春笋的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾】1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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