吃美食的一瞬间,可以净化你的心灵，忘记苦恼与不开心，忘记喧嚣社会中的复杂,美食给你一种最简单、纯洁的幸福！老婆的烹饪技术又进步了，她最近学了一道菜，三天两头做给我们吃，感觉吃起来比肉还香。老婆做的这道菜是：萝卜丸子！
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冬季是萝卜收获的季节，用新鲜的萝卜，炸上一筐萝卜丸子,是再好不过的事情了。吃起来香口,也是下酒菜,或用来炖汤,味道也很好。而且价格还便宜，一斤萝卜才几毛钱。
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老婆买的萝卜真是不错，很新鲜，红皮白心。这种萝卜用来炸丸子是最好的了！首先，将洗净的萝卜擦成丝，放入少许盐，待其出水。时间大约等20-30分钟。然后把萝卜丝中的水挤掉后，剁成馅！
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把剁好的萝卜馅放进盆里，加上面粉 花椒面 葱姜末 水，活成面糊！面和萝卜的比例为1:3
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锅内放入油，烧到6成热的时候，右手用勺子，从手的虎口处挖出圆形的丸子团，滑入到锅里。等到锅面铺满丸子团即可，不要放太多。一开始的时候，火力要小一些，否则会造成生熟不均！等丸子炸成金黄色的时候，捞出即可！
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炸出的萝卜丸子，不论大人还是孩子都很喜欢吃的！特别是经常在家做饭的女士们，一定要学习一下哦。老公一定会夸你，是一个贤惠的好老婆！
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