大家好，我是胃姐，爱美食、爱分享。这里是味觉生活社，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和胃姐一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
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金针菇番茄汤做法：1.瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。2.番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。3.烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。4.倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。5.倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入葱末，即可出锅。
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玉米炖猪蹄做法：1.猪蹄剁块；2.热油锅，放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；3.下入猪蹄，爆炒至断生；加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，炒匀；4.煮至沸腾后下入玉米焖30分钟；最后调入鸡精调味，出锅后撒上葱花即可
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酸辣藕丁做法：1、青椒、美人椒切小段，莲藕切丁，硬币大小，厚度1-2厘米，藕丁焯水半分钟，捞出浸凉水或冰水降温更爽脆。2、锅内入油烧热，小火煸香花椒，放入姜片爆香，加入豆豉煸香，加入干辣椒丝，莲藕丁沥水入锅大火翻炒均匀。3、香醋、生抽、白糖混合成调味汁，加入翻炒均匀，最后加入绿尖椒、美人椒段，翻炒断生
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干豆角烧肉材料：五花肉250克，水发豆角120克，八角3克，桂皮3克，干辣椒2克，姜片、蒜末、葱段各适量，盐2克，鸡粉2克，白糖4克，黄豆酱10克，老抽2毫升，料酒10毫升，水淀粉4毫升，食用油适量做法：1.将洗净泡发的豆角切成小段；洗好的五花肉切成丁；2.锅中注水烧开，倒入豆角，煮半分钟，捞出备用；3.用油起锅，倒入五花肉，用小火炒出油脂，加入白糖，炒至完全溶化；4.倒入八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜末，爆香；加入老抽、料酒、黄豆酱，翻炒匀；5.倒入豆角，再加水煮沸，加盐、鸡粉，翻炒入味，烧开后转小火焖熟，倒入水淀粉，快速翻炒入味即可。
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