春节过后教你几道拿手的下饭菜，营养美味简单，家人直说吃不够
辣椒炒豆角
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材料：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油
做法：
1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；
2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水分，放入碗中；
3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；
4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味；翻炒均匀即可出锅装盘。
三色回锅肉
【 春节过后教你几道拿手的下饭菜，营养美味简单，家人直说吃不够】
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做法
1、将五花肉放入锅中加入适量清水、花椒、生姜煮熟。将红椒、青椒、洋葱切块，大蒜切片。
2、煮好的肉切薄片。热锅倒油烧至八成热。放入五花肉煸炒至肉片微卷曲出油。
3、放入豆瓣酱翻炒出香味。放入洋葱和蒜片翻炒30秒。
4、放入青椒和红椒翻炒放入适量盐倒入适量生抽炒匀即可
干豆腐炒尖椒
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材料：干豆腐、青红辣椒、葱、油、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精
做法：
1、干豆腐切自己喜欢的条状；青红辣椒洗净切成小块，葱切丝；
2、锅里放入少许食用油烧热，放入葱花爆香；再放入干豆腐，加入少许生抽、蚝油，胡椒粉翻炒均匀；
3、倒入切好的尖椒翻炒一两分钟，加入盐、鸡精调味即可。
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