【 春天多给孩子吃的菜，增进食欲、提高智力，增强免疫力不感冒】文|丸子妈咪（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
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美食，顾名思义就是美味的食物，作为一个要满足一张刁钻、偏食而又贪嘴任性的小馋嘴的宝妈，我是很擅长发掘大自然的东西，经过巧手，变成美味的食物，美食不分贵贱，不论是街边的小吃，还是山珍海味，只要是自己喜欢的，能给自己带来愉快心情的，都属于美食，分享美食，不仅是把自己喜欢的东西分享给更多的美食爱好者，更是一个传递快乐的过程，让我们一起动手把食物变成美食吧！
【红烧豆腐土豆】
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土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。豆腐也有益于大脑的生长发育。今天推荐一道红烧豆腐土豆，春天多给孩子吃此菜，增进食欲、提高智力，增强免疫力不感冒。
食材：
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土豆、豆腐、青葱、干辣椒、豆沙、油、蚝油
做法：
1、豆腐切成厚片，洗净猪肉，去皮切片。
2、葱和胡椒洗净，切去头和尾，土豆去皮，洗净切片。
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3、火锅放入食用油，炒猪油。
4、倒入豆腐，煎至两面呈褐色。把土豆倒进去，再加一勺酱油。
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5、倒入一小碗水，搅拌均匀，盖上锅盖，文火煮约10分钟。
丸子妈咪温馨提示：
1，豆腐选用老豆腐，嫩豆腐不能成型，而且没有老豆腐的豆香味。
2，煎豆腐是一定要注意火候，不宜过大，以免炸糊，影响口感。
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3，发芽的土豆不能再食用哦，购买时一定要买新鲜的土豆。
有人说，幸福是星级宾馆里山珍海味间的觥筹交错；有人说，幸福是高档舞厅里动人旋律中的翩翩起舞；有人说，幸福是端坐奥迪、宝马车于人流如潮的大街上招摇过市；而我说，幸福其实就是看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，只要孩子吃得开心，吃的健康，就是妈妈最大的幸福。幸福其实就是这么简单，简单到你觉得不可思议的肤浅，幸福说到底就是好的满足。
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