春节大鱼大肉总吃太油腻，教你几道美味下饭的家常菜，简单又快手
杂粮萝卜丸子
文章插图
做法
1.首先准备好全部食材 为了增加口感和营养 加了几种杂粮和剩米饭 混合后备用
2.大萝卜镲成细丝
3.加入盐 花椒面和鸡精调味
4.再放入葱花和姜末 葱可以再大量点 然后逐量加入混合粉
5.混合好后搅拌均匀 太干可以加少许水
6.然后团成大小适中的丸子
7.放入锅里中火炸制
8.颜色金黄 并且都漂浮起来就是熟了
芹菜腊肉炒蘑菇
做法
1. 将各种材料洗净
2. 芹菜斜切成段，腊肉切丝
3. 蘑菇切段
4. 锅热油，葱姜爆香
5. 放入腊肉煸炒变色
6. 放入芹菜煸炒
7. 放入蘑菇翻炒
8. 加入红椒丝继续翻炒
9.加入生抽
10. 加入蚝油，淋入适量水略煮
11. 加入盐调味
12. 最后加入鸡精炒匀即可
虎皮青椒
用料
【春节大鱼大肉总吃太油腻，教你几道美味下饭的家常菜，简单又快手】青辣椒蒜头生抽、醋、糖、盐
做法
1.蒜头剁蓉
2.将生抽、盐、糖、醋调成汁备用
3.锅里加少许油，开小火把青辣椒两边煎成略焦状
4.把焙好的辣椒放锅一边，再加少许油下蒜蓉煸香
5.下调好的酱汁煸匀，调味、出锅
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