冷却后的草莓，好看又好吃
用料
草莓适量
冰糖150克
水70克
冰糖葫芦
新鲜草莓
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先将草莓表皮的脏物用水冲洗一下，放入盐水中浸泡几分钟后再多清洗几次，尽量洗干净一点
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清洗干净后沥干水分，去除根部待用
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将草莓用竹签穿成串
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准备冰糖100克（白糖也可）加50克水一起小火熬制
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熬至焦糖色时即可（可以用竹签沾一点糖浆至冷水中过一下，过冷水时一下子凝固就表示熬到位了）这一步要注意不要熬糊了
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关火，用勺子舀糖浆均匀的淋至草莓上（也可将草莓在锅里滚一圈，看你哪样方便）
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将全部草莓均匀的裹上糖浆后放盘中冷却后即可享用（有条件的可以将淋完糖浆后的草莓过冰水冰一下，口感更清脆，不易融化）
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冷却后的草莓，嘎嘣脆，甜蜜蜜滴，慢慢享用吧
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小贴士
本文相关词条概念解析：
草莓
【 冷却后的草莓，好看又好吃】草莓（学名：Fragaria×ananassaDuch，英文：Strawberry）。蔷薇科、多年生草本，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效，还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。中国各地栽培，原产南美，欧洲等地广为栽培。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌。
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