草莓季一定要疯狂吃草莓,草莓加奶油实在是太美味了,天生就是完美CP,这次做了一组粉嫩的草莓抱抱卷,少女心十足,颜值爆表,吃了心情都会变得美美哒,感觉瞬间变成小仙女~~
需要用到的材料:
蛋糕胚:鸡蛋 2个、牛奶 30g、玉米油 25g、低筋面粉 35g、细砂糖 30g、柠檬汁 适量、红丝绒液适量
夹馅:
奶油 250g、草莓15粒
装饰:卡通巧克力
- 牛奶和玉米油搅拌至完全乳化,筛入低筋面粉,“z”字手法,加入蛋黄和红丝绒液,“z”字搅拌

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1、蛋白加柠檬汁打到鱼眼泡,分3次加入细砂糖,打至弯钩状态
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均匀,倒入剩余蛋白霜,翻拌均匀
在烤盘上挤出6个圈,150°C烤15分钟

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- 蛋糕片中挤入奶油,放入草莓和卡通巧克力

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- 完工,简单又好做,你也来试试

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- 美美哒

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【 零失败草莓抱抱卷,颜值爆表巨好吃】如果你想吃什么,请在下方留言,改姐带你做更多美食~~
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