美食推荐：萝卜炖排骨，杂蔬汤，牛肉炒小藕，酱香黑猪脚的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！萝卜炖排骨
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食材：排骨适量、白萝卜适量
配料：姜片、食用油、盐、料酒、糖、酱油、葱花
制作方法：
1、购买排骨的时候尽量选猪排，肉比较好吃，把排骨洗干净，然后煮开水先过一遍开水，把排骨的猪气味去掉。
2、排骨剁成小块，用清水冲洗干净备用。
3、萝卜洗干净，切块备用。
4、准备好姜片、葱花，然后放油起锅，用姜片爆香之后，然后放萝卜进去炒，放盐、酱油爆香，然后放适量水。
5、把排骨爆香之后放进去跟萝卜一起炒2分钟，放适量的水开始炖，煮约15分钟即可食用。如果排骨比较多，则煮20到30分钟左右。
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杂蔬汤
材料：干海红，香菇，笋，水，淀粉，高汤，料酒、酱油、盐各适量，
做法：
【美食推荐：萝卜炖排骨，杂蔬汤，牛肉炒小藕，酱香黑猪脚的做法】1、 香菇、笋洗净切片；海红用温水泡洗后放碗内
2、 倒入高汤，入蒸锅蒸透后取出，择去杂质
3、 起锅热油，放入高汤、香菇、笋、海红、料酒、酱油、盐，烧沸后加水淀粉勾芡即可
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牛肉炒小藕
食材：里脊牛肉250g，小藕100g，红椒2个，青椒1个，泡椒5个，小粉1茶勺，盐适量，香油1茶勺，酱油2茶勺，油，大蒜
做法
1、将里脊牛肉切成薄片，装碗，加入2茶勺酱油，1茶勺香油，拌匀腌制15分钟。
2、小藕切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎。
3、食材都准备好了，把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用。
4、锅中再倒少许的油，然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，炒至小藕断生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一层薄芡，芡汁里有盐，翻炒均匀，出锅装盘。
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酱香黑猪脚
做法：
1、把黑猪脚治净，剖开纳盆后，加柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、盐和姜葱腌8小时，待上笼蒸熟后，取出晾凉。
2、净锅里放油烧热，把蒸好的猪脚下入油锅，炸至表面略硬时，捞出来斩件装盘，淋入适量的香辣卤水，另外撒上五香辣椒面、葱花和香菜末，即成。
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