一提到韭菜盒子这种美食，相信大家第一时间想到的就是做法比较麻烦。因为做韭菜盒子不光要调馅料，还要和面。今天就来跟大家分享一道做法特别简单的韭菜鸡蛋盒子，不需要和面，而且做出来之后特别美味，这道美食做出来上桌后绝对会被瞬间扫光。那么接下来咱们就一块去看一下这道非常好吃的韭菜鸡蛋盒子是如何做出来的吧。
【韭菜鸡蛋盒子】
【制作食材】韭菜，粉丝，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，红薯淀粉，食用油
【制作步骤】
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【韭菜盒子新吃法，这做法头一次见，简单快速，上桌瞬间扫光】1、接下来要教大家的美食是韭菜鸡蛋盒子，做起来特别简单，吃起来非常好吃。先来将韭菜鸡蛋盒子的制作食材准备好。准备一小把韭菜，大概在半斤到一斤左右，这个要根据吃的人的多少或者是自己的饭量来进行确切的准备。接着再准备一小把粉丝，然后再准备两个鸡蛋，适量的食用盐，胡椒粉和一大勺红薯淀粉就可以了。将这些做韭菜鸡蛋盒子用到的材料全部准备好了之后就开始烹饪吧。
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2、先将咱们准备好的韭菜处理干净，里面的烂叶呀，黄叶呀都要去掉。然后再将其清洗干净去掉老根切成碎丁，韭菜碎丁切得稍微碎一点，因为那样吃起来比较好吃。接着把咱们提前泡好的粉丝取出来切成碎丁，尽量切得碎一点。然后把切好的粉丝碎丁放到韭菜中。
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3、准备好的两个鸡蛋打到碗中并搅散之后直接浇入到韭菜中。韭菜中加入鸡蛋之后，咱们再开始调味，里面加上一点点食用盐，胡椒粉，红薯淀粉。食用盐，胡椒粉都要根据自己的口味来进行添加，不可以加得太多。
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4、红薯淀粉可以适量地多加一点，韭菜里面加入淀粉，食用盐，胡椒粉，红薯淀粉之后，咱们将它们快速搅拌均匀，搅好之后先放到一旁，接着把电饼锅烧热并倒上适量的食用油，然后用刷子刷均匀，接着把油烧热。
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5、电瓶锅内的油热了之后咱们用勺子舀一勺面糊放入到锅中摊成圆圆的小饼，摊好小饼之后，咱们加盖开始烙三分钟然后打开，这个时候底面已经定型了，但是表面还没有彻底凝固，咱们将它折叠起来，趁着没有凝固的时候让它们粘连在一起。
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6、接着继续用小火慢慢煎，一分钟之后咱们将其翻面继续烙，两面烙至焦黄，并且已经熟透了就可以出锅了。一道特别美味的韭菜鸡蛋盒子就这样做好了。你喜不喜欢韭菜鸡蛋盒子这样的做法呢？如果你也喜欢的话，那就抓紧时间准备适量的韭菜，适量的鸡蛋开始制作吧。
【小贴士】
1、韭菜一定要充分清洗并浸泡，这样吃起来才干净卫生又健康。
2、粉丝一定要提前泡好并切成小碎丁。
3、在烙饼子的时候火候千万不能太大了，要用小火慢慢烙。
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