这道维生素菜团，我打赌99%的人都没吃过
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真正的皮薄馅大的玉米面、全麦面的菜团子。
By SUSHI素食主义者
用料
- 玉米面粉 少许
- 全麦面粉 1个少许
- 胡萝卜 1根
- 春菜 1把
- 鸡蛋 4个
- 香菇香芹 少许
- 姜末 少许
- 胡椒粉 少许
- 调料油 少许
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 淀粉 半小碗
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1、鸡蛋炒碎
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2、胡萝卜去皮插丝用炒鸡蛋的底油把胡萝卜炒软，切末
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3、春菜洗净吊水切碎挤干水
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4、芹菜把叶子摘掉洗净吊水切碎挤干水
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5、香菇泡发洗净切碎用少许油炒一下
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6、把所有菜处理完
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7、加姜末、盐、十三香、料油、葱末和马铃薯淀粉拌匀备用。
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8、玉米面和全麦面各放在深点大碗里备用
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【这道维生素菜团，我打赌99%的人都没吃过】9、把馅料团成个鸡蛋大小的菜团再面粉里滚一圈，再用手使点劲团团，再滚一层面粉放在笼屉上。
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10、开水上锅蒸十五分钟即可。
小贴士滚面粉滚一层容易散花，面粉太少行不成薄皮，也没有面粉的功效，口感也不好。
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