10个鸡蛋一斤五花肉，猪肉这么炸，叫你直流口水
10个鸡蛋一斤五花肉, 鸡肉和猪肉这么炸,口感鸡肉比猪肉好！
一块五花 ，肥肉适宜，不能太肥也不能太瘦。
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切成刀背那么厚的小片片，这时候考验大家的刀工的时候了，加盐多半勺腌一小会
胡椒粉多半勺，喜欢辣椒的也可以放
糖一勺，这个是必须的，不要问我为什么
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花椒粉多半勺
鸡精一勺 根据你的肉量添加
黄酒三勺，白酒也可以的哦
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再来8～9个鸡蛋，不要问为什么，这是美食的尝试，鸡蛋可以让肉更嫩
搅拌均匀然后基本上就大功告成
【10个鸡蛋一斤五花肉，猪肉这么炸，叫你直流口水】加好多的淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了，加面粉炸出来不脆，不好吃的
再次搅拌 架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了
炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开
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再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，炸呀炸！
在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了要是用高汤炖一下，也不错。
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鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
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