煮红豆太费时？教你正确操作，不用高压锅 ，10分钟也能煮开花
说到红豆大家都不会陌生，因为它在我们生活中的用途太广了，最常见的就是红豆粥，这是人人都会做的。再就是红豆馅的糕点、甜品之类的，受到众多女孩子、小朋友的喜爱。夏天的时候，我总喜欢在家自己做红豆沙，放点冰块做成红豆沙冰，冰冰凉凉的，不比外面买的冰棍、雪糕有营养多了。
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现在天气有点凉了，我们家每天晚上固定不变的一道汤品就是红豆粥。喝上一碗暖身暖胃，瞬间就感觉身体回暖了好多。红豆煮得软烂鲜香，一口喝下去还有沙沙的口感，别提多好喝了。
但是有朋友表示煮红豆非常费时，往往煮了2个小时都煮不烂，瞬间心情就很差了。
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还有人表示只要用高压锅来煮红豆，很快就能煮烂了，非常方便。但是我在家煮红豆的时候没有用高压锅，红豆依旧非常软烂，而且不到半个小时就煮好了。大家想不想知道我是怎么做的呢，今天就来看看正确操作吧。
煮红豆太费时？教你正确操作，不用高压锅 ，10分钟也能煮开花。
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【煮红豆的正确操作】
第一步：红豆放到水中淘洗两遍，将其表面污垢清洗干净，接着准备一个保鲜袋，把红豆捞出来放到袋子里，水分不要控的太干。把保鲜袋密封起来，随后把保鲜袋放到冰箱里冷冻。
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第二步：我一般是将其冷冻一个晚上早上煮，或者白天冷冻上晚上再煮，让其冻得时间稍微长一些。，冻得结实一些。
第三步：需要用的时候就把红豆拿出来，往锅中加入足量的清水，开大火烧开之后把冷冻的红豆给放进去，不需要搅拌直接开始煮就行。
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【煮红豆太费时？教你正确操作，不用高压锅 ，10分钟也能煮开花】第四步：这样我们等上差不多10分钟的时间，红豆就开花了，然后继续煮上5分钟，红豆更软烂，喝起来更好喝。最后关火之后加上点白糖、红糖之类的，稍微搅拌一下就能盛出来喝了。
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烹饪小知识：
1、煮红豆不需要高压锅，按照上述方法冰冻一下红豆，然后放开水中开始煮就很容易煮烂。并且这种其实只是一种物理变化，不会造成营养流失，大家可以放心。
2、可以多淘洗一些红豆，分别装在几个袋子里，放到冰箱里冻起来，每次要用的时候拿出来就行，很方便。
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