大家好！茫茫人海中有你有我，相逢就是缘！生活无非柴米油盐酱醋茶，平淡却不可缺少，好的生活质量决定了我们一天的好心情，那么今天就让我带您看看生活相关的事情吧！
最近一直坚持看《早餐中国》这个美食短片。说实话，好多的早餐看着诱人，可作为北方人的小编吃不惯。唯独喜欢着油茶麻花。油茶小编家常喝，尤其作为早餐特别省事，炒好的面粉用开水一冲，加入糖或是盐、芝麻碎、花生碎拌匀，就是一碗快捷又美味的早餐
文章插图
这个西安味道的油茶麻花是将油茶与麻花组合在一起的特色小吃。热气腾腾的油茶闻起来喷香扑鼻，原本酥脆的麻花被油茶泡到绵密，吃起来外软内筋，美味抗饿。咸口的油茶配起入口即化的麻花，一口下去面香、油香充盈整个口腔，最棒的是，好吃之于还养胃，小编已经按捺不住了，赶紧一起来试试吧：
【面粉这个吃法火了，做早餐好吃还养胃，吃一碗不过瘾，老少都爱吃】
文章插图
先来说这个麻花，短片里的麻花半发面的，所谓半发面就是没有发透的面。用刀划开面粉有密而均匀的小孔。平时做馒头的面是发透的面，半发面就不要发的太透。还有一种做法，就是用全发面的面团和一半的死面揉合在一起使用。今天小编就用第一种方法制作：面粉300克加入鸡蛋1个、酵母3克、盐2克（喜欢吃甜的换成糖）
文章插图
慢慢加入冷水合成较软的面团加盖饧15分钟，现在的天气热，不要醒发的时间长了
文章插图
取出面团不用揉，直接搓长拍扁切成等大的小条
文章插图
每一条搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲，然后对折
文章插图
两条为一组撮合，再放到案板上，按住一头，另一头用手搓。再提起来自动上劲，把另一头打开一个口把头穿进去，麻花就做成了
文章插图
全部做完加盖醒10分钟（麻花是半发面的，不需要全发）
文章插图
油温烧至4成中小火逐个下入麻花炸至表面金黄捞出，不要大火以免里面生外面糊
文章插图
再来说说油茶：面粉和小米面粉按照2:1的比例倒入无油的锅
文章插图
中小火炒至微黄后冷却备用，这里提示一下，传统的油茶用的是牛油，太油腻了，可以换成了植物油，或者像小编一样不用油，随个人口味吧。
文章插图
下面制作麻叶，我们也叫蛋散。面粉150克加入鸡蛋1个、食用油20克、盐少许、五香粉少许（喜欢甜的加糖）
文章插图
活成面团加盖静置15分钟，如果面团太干就在加点蛋液不要加水
文章插图
然后擀开成薄片切成小粒
文章插图
锅内加油烧热至4成下入小粒炸熟至金黄备用
文章插图
制作配料：花生炒熟活是烤熟去皮，擀成粗粒，这样才香。
文章插图
黑芝麻和白芝麻炒熟擀成碎末，目的也是香。
文章插图
做早餐的时候取适量炒熟的面粉加入少许水调和成面糊（甜、咸随自己的口味添加）
文章插图
慢慢倒入开水中泄开
文章插图
加入麻花煮开5分钟即可，喜欢吃软的，可以延长煮的时间
文章插图
碗中盛入麻花和油茶，撒花生碎、芝麻碎、蛋散碎即可食用
文章插图
说了这么多，对你有帮助吗？关注我，每天给你谈谈家常菜！喜欢本篇文章的，欢迎点赞！收藏！转发！有任何厨艺的探讨也欢迎留言呦~
感谢您在百忙之中阅读这篇文章，如果您喜欢这篇文章，欢迎留言、点赞、分享，谢谢！感谢您的支持！
推荐阅读
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 肉松鸡蛋沙拉培根土司卷，鸡蛋的花样吃法
- 南瓜新吃法，不放面粉，柔软香甜，咬一口满嘴香，隔三差五做一次
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 将燕麦换一种新吃法，做成小熊造型的饼干，大人孩子都喜欢
- 丸子这样做最好吃，不放面粉不加水，鲜嫩又营养，我家2天做一回
- 天暖了，趁着这个功夫我们做一个芝麻馅，不煎不炸，蒸熟后包上芝麻糖馅，糯糯甜甜，真好吃
- 成本3块钱的早餐饼，不放面粉，软糯香甜，老人孩子吃到回味无穷
- 炒土豆丝的时候，不要直接下锅！加上这个步骤，又香又脆
- 早餐做家人爱吃的丸子，不放面粉，5分钟出锅，外酥里软，真好吃