人的晚餐，4菜1汤，都是家常菜，一家人吃得很开心
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晚餐，有小米蒸排骨、凉拌秋葵、蒜蓉炒南瓜藤、西红柿炖茄子土豆和丝瓜蛋花汤。
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这是小米蒸排骨。我做的小米蒸排骨是蒸菜，营养不上火，这道小米蒸排骨放了腐乳，腌制了几个小时，排骨的骨头都入味了，小米吸收了排骨的肉香味，比单纯吃小米粥好吃很多。小米蒸排骨的做法，排骨和小米用腐乳、料酒、生抽、砂糖和淀粉拌匀，然后等2小时以上，让小米吸足调料，烧开水后放入小米排骨用大火蒸15分钟，喜欢吃辣的，最后放点小米椒或者剁椒蒸2分钟，关火后撒上葱粒。
【 人的晚餐，4菜1汤，都是家常菜，一家人吃得很开心】
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这盘菜有点像东北乱炖，我把茄子和土豆炒，要把这两样炒得有点熟，放入番茄块，翻炒，利用番茄本身自带的番茄汁炒一下茄子和土豆，然后再放少量水，把番茄块、茄子和土豆炖熟，最后放生抽和少许砂糖调味。如果像我一样喜欢吃香菜的，可以放些香菜提升食欲。
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这是凉拌秋葵，凉拌秋葵是最近跟菜市场的阿姨学来的，阿姨教我怎样挑秋葵，还教了做法，先用生抽、凉拌醋、砂糖、剁椒和蒜一起拌匀做成凉拌汁，秋葵洗净，烧开水后放秋葵焯水，如果要像图片那样对半切开，一定要记着焯水后再对半切开，因为如果切了再焯水，秋葵汁液会流失，减少了秋葵的营养价值。秋葵焯水后对半切开，放入调好的凉拌汁。
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这是蒜蓉炒南瓜藤，这个炒南瓜藤的做法跟炒其他蔬菜一样的，烧热油爆香蒜蓉，放入南瓜藤，用大火炒，把南瓜藤炒熟，放盐调味。
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这是丝瓜蛋花汤。这道汤水只用了丝瓜和鸡蛋，炒锅爆香蒜，放入丝瓜块用大火翻炒，加入适量的水，煮8-10分钟，打入鸡蛋液，迅速搅拌几下，放盐调味，整个煮汤过程在10分钟之内，做起来很简单的。
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