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这个是万能卤料，你按这个方法调出来的卤汁可以卤你想吃的所有东西！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆干 5斤
- 豆干 5斤
- 卤汤 适量
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【简单好上手的卤菜，解决你的没胃口】1、豆干洗净切成小块备用！
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2、千张洗净，切成菱形块状备用！
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3、卤汤的做法： 起锅烧油，放入适量的冰糖炒糖色，倒入适量的开水，放入八角，桂皮，香叶，草果，豆蔻，白芷，丁香，小茴香籽，花椒，干辣椒，生姜，生抽，红烧酱油少许，盐适量，郫县豆瓣酱一大勺！再放入适量的啤酒没过你要卤的东西就可以了！
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4、放入切好的豆干和千张！也可以放你自己喜欢吃的东西进去卤！比如：豆干，千张，藕，海带，火腿肠，鸡蛋………
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5、开大火煮开，转小火慢卤半个小时！
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6、看卤出来的颜色漂亮吧！
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7、再浸泡一晚上更入味儿！
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8、捞出控干水分，放入袋子里，用真空机抽真空包装好，可以放入冰箱冷藏保存一个月哦！随时随取特别方便！我家孩子特别爱吃，我每次都做一大锅，真空包装，她带到学校吃！
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9、成品图
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10、成品图
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11、成品图
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12、成品图
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13、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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