国人最看不起的鱼，却比鲤鱼营养美味，5元一斤却无人问津
国人最看不起的鱼，却比鲤鱼营养美味，5元一斤却无人问津。现在果然是一个看颜值的时代，这不仅仅是说看人，就连吃什么也要看看是否好看，小编今天给大家讲讲鲽鱼，也就是大家都知道的比目鱼，比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰，而脂肪含量较少，另外，比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可增强智力。可是在很多内陆城市，大家都觉得这种鱼太丑了，摊主就买5元一斤都没人买，以后要是在市场上再见到有卖，可要抓紧下手啊！年夜饭硬菜之干烧鲽鱼
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By杰米田园配料：比目鱼900克、油适量、精盐适量、酱油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、葱姜蒜适量、八角适量烹饪步骤：1.鲽鱼洗干净，备好干辣椒，葱姜蒜
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2.鲽鱼均匀裹上干面粉
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3.起油锅，鱼入锅煎
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4.煎好后葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒入锅炒香【国人最看不起的鱼，却比鲤鱼营养美味，5元一斤却无人问津】
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5.加酱油
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6.加料酒加适量水盖上锅盖烧
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7.加盐，继续烧，鱼熟、入味关火，盛出享用
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烹饪小贴士：1、比目鱼又名鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。2、广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。3、它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。你吃过鲽鱼吗？！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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