西蓝花别只会下锅焯水，学会1招，颜色翠绿味道美
西蓝花被称为绿花菜，青花菜，含有多种营养物质，包括蛋白质，维生素，胡萝卜等。近年来西蓝花成为很多餐桌上的常客，营养丰富，被誉为“蔬菜皇冠”。今天来给你介绍西蓝花的做法，千万别直接下锅焯水，学会这一招，颜色翠绿，味道鲜美。
文章插图
准备：食用油，西蓝花，胡萝卜，蒜，生抽，盐，鸡精1.首先切掉根茎，切成小花，由于西蓝花长的比较密集不好清洗，不可直接焯水。需要浸泡10分钟，清除杂质和农药残留。浸泡时加一勺盐和面粉，盐抑菌，面粉吸附表面杂质2.胡萝卜洗净，切成菱形3.锅中加适量水，一勺盐，一勺食用油，这步主要为了锁住营养成分，做出来的食物更加翠绿，放入西蓝花和胡萝卜，焯水30秒捞出
文章插图
4.蒜切末，锅中放适量食用油，放入蒜末煸炒出香味，倒入西蓝花和胡萝卜5.加适量生抽，盐翻炒均匀，出锅前放入鸡精，出锅
文章插图
一道营养丰富，颜色翠绿的西蓝花就做好了，赶紧试试吧！
推荐阅读
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍
- 虾别再煮着吃了，我换种做法外酥里嫩，老公一口气干掉一盘，佩服
- 绝对超级下饭的家常菜，烹制简单，香味浓郁特别解馋，百吃不厌！
- 烙饼时，别再用凉水和开水了，用它，又软又香还出层，放凉也不硬
- 蒸馒头别只放酵母，多加两种常用料，发满盆30分钟，蓬松有嚼劲
- 糖尿病|肥胖的人才会出现糖尿病？血糖高就是糖尿病了？别被误导了
- 大虾沙拉子造型美观，味道香鲜，特别适合小孩食用
- 蒸蛋羹，别直接上锅蒸！教你一招，蛋羹鲜嫩无蜂窝，口感好营养足
- 抑郁症|怀疑是抑郁症，早期有这7个表现，及时发现，别延误治疗