超好吃美味的孜然牛肉土豆粒
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这道菜特别的好吃下饭，土豆焦香，牛肉口感很嫩，制作简单方便，特别的过瘾好吃。
By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 400克
- 土豆 2个
- 料酒 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 老抽酱油 半大勺
- 生抽 2大勺
- 淀粉 1大勺
- 食盐 2小勺
- 孜然粉 1大勺
- 辣椒面 半大勺
- 熟白芝麻 1大勺
- 烧烤料 半大勺
- 大蒜 3瓣
- 香葱 1根
- 白糖 半大勺
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1、首先准备好所需要的食材并清洗干净
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2、土豆去皮切丁，牛肉切小粒，蒜切末，香葱切成葱花备用
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3、牛肉粒中加入1大勺料酒 2大勺生抽酱油
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4、半大勺老抽酱油，1大勺蚝油，1大勺色拉油，1小勺食盐，1大勺淀粉，抓匀腌制半个小时入味
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5、锅中倒适量底油，下入土豆粒，中小火煎到焦黄，盛出备用
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6、锅中留少许底油，下入蒜末炒香，放入牛肉粒翻炒到变色成熟
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7、倒入土豆粒翻炒均匀，加1大勺孜然粉，半大勺烧烤料，半大勺白糖，1小勺食盐，半大勺辣椒粉，1大勺熟白芝麻翻炒均匀后出锅即可
小贴士加入牛肉翻炒的时候如果出水太多，可以适当把多余的水撇掉再倒入土豆粒； 如果能吃辣的话可以适当增加辣椒面的分量；
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