这个鸡蛋羹做法，超级快手！只要五分钟，走过路过不要错过！不知道吃什么的时候，花五分钟来一碗虾皮鸡蛋羹吧！超级适合上班族的快手早晚餐。小时候常用鸡蛋羹拌米饭吃！香浓的芝麻油、咸香的虾皮、嫩滑的鸡蛋羹，拌上生抽和葱花，爽！
超快手微波炉虾皮蒸蛋羹
by鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
文章插图
Photoby鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
鸡蛋2个葱花1把香油几滴
生抽1小勺虾皮1小把
1|准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油，这样吃完鸡蛋羹光溜溜洗碗soeasy！！
文章插图
2|另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。
文章插图
3|加一撮盐搅散成鸡蛋液。
4|加入1倍~1.5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水，必须是烧开自然冷却的温水，不烫手的温度。然后搅拌均匀。想要表面顺滑记得过滤2次，嫌麻烦的可以忽略哈~
文章插图
5|盖上盖子放入微波炉，高火2分钟后每个人的微波炉功率不一样，请根据你的鸡蛋份量调节时间和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就ok了，第二次只要晃动没有液体就ok了！
文章插图
6|撒一把虾米继续高火1分钟。出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽。
文章插图
快手就是王道！
文章插图
Photoby花市灯如昼
太方便了！！以后就这样炖蛋了！
文章插图
Photoby耳元
不吃葱的我加了一些香菜。
文章插图
【5分钟吃到热乎鸡蛋羹，上班族福音！】Photobychichi睡得快
推荐阅读
![[94岁英女王将复工]94岁英女王将复工：10月结束暑假 重返白金汉宫](https://img1.utuku.china.com/550x0/news/20200909/f055077c-3c46-41e4-b11b-ef7335484c02.jpg)
- 豆腐不要红烧了，教你做外脆里嫩的炸豆腐，家人吃到赞不绝口
- 成本3块钱的早餐饼，不放面粉，软糯香甜，老人孩子吃到回味无穷
- 想吃香蕉饼不要出去买，教你在家做，香甜松软又好吃，5分钟出锅
- 低脂高蛋白的下饭菜，好吃到舔盘子，常做给孩子吃，补锌又补钙！
- 早餐做家人爱吃的丸子，不放面粉，5分钟出锅，外酥里软，真好吃
- 山东人家家都烙的韭菜鸡蛋菜饼，每次做都吃到撑！（内有诀窍）
- 这道家常小炒，下班回家5分钟就能上桌，葱香不油腻，好吃又解馋
- 早餐别再出去买，教你做懒人早餐饼，5分钟就上桌，上班族的最爱
- 手不沾面，15分钟就能做出这诱人小零食，咬一口咸香美味酥掉渣儿！
- 几道绝好的下饭菜，好吃到吮指，做法食材都简单，做给家人尝尝吧！