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做法很简单，将土豆煮熟了拍一下，用油煎一下，撒点椒盐、孜然和葱花等，香的很，小小的煎土豆，小孩拿来当零食吃，比吃薯条好多啦。
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【香煎土豆】
食材：小土豆13个、葱花适量、椒盐、孜然粉、辣椒面适量、生抽2勺。
做法：
1、小土豆清洗干净，剥皮。
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2、将小土豆放入锅中，大火煮开， 加盖，转为小火煮上10分钟。
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3、煮到用筷子轻易的插进去就可以了，捞出沥干水份。
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4、用刀背压一下，不要用劲过猛哦，不然容易碎。
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5、烧热锅，放入橄榄油（没有的话，色拉油也可以）烧至油七八成热，铺满锅底，煎至两面金黄，盛出。
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6、锅留少量底油，放入葱花爆香。
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7、放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀，放入孜然粉，辣椒面。
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8、再加2勺生抽。
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9、翻炒片刻关火，喜欢辣的朋友再加点花椒油即可出锅了。
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10、又简单又方便，出锅的时候满屋飘香，真是太好吃了，再也不用去烧烤摊了。
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11、香辣过瘾，土豆软绵的口感，今天跟大家分享这道菜的做法，喜欢的朋友可尝试！
【 这个菜很流行，香浓绵软，做法简单，15分钟搞定，孩子喜欢极了！】
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