家常炸藕合，香酥脆嫩
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今天正月十五，家里人买了藕，准备做煎包和藕合，圆圆满满过元宵节
By 杨儿Monica
用料
- 鲜藕 1根
- 肉馅 300g
- 大葱 1根
- 鸡蛋 2只
- 酱油 20ml
- 食用盐 2勺
- 十三香 5g
- 面粉 50g
- 食用油 500ml
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1、冰箱里拿出猪肉，解冻，准备剁馅
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2、猪肉馅剁好加上葱花，食盐，十三香和酱油腌制
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3、藕去皮切片，加入腌制好的肉馅
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4、塞完肉馅的藕片长这个样纸
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5、用干净的容器，加入加两个鸡蛋，面粉，和水做面糊，可以放一点白酒，炸出来会更酥脆
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6、将藕片加入面糊中均匀的裹上面糊
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【 家常炸藕合，香酥脆嫩】7、起锅烧油，准备开炸
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8、幸福的泡泡，小火炸，复炸一次
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9、炸好的样子，出锅控油。
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10、切好装盘，享受美味。
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11、藕是脆脆的，非常好吃，亲爱的们试试吧
小贴士肉馅中放入青蒜沫会更好吃哦，今天时间匆忙没加 炸的时候复炸会让藕合外酥里嫩，所以最好复炸呦
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