文章插图
无鱼不成席，寓意年年有余??今天分享这道简单又鲜美的清蒸鲈鱼，太美味了??
By 爱娃（Elva）私厨
用料
- 鲈鱼 1条
- 生姜 1块
- 小葱 2根
- 盐 1勺
- 蒸鱼豉油 2勺
- 料酒 2勺
文章插图
1、准备鲈鱼一条，去鳞去内脏处理干净
文章插图
2、切断头和尾，从鱼的背部切成一段一段的，注意??鱼腹部不要切断
文章插图
3、切好的鱼加适量料酒和少许盐腌制10分钟。
文章插图
4、鱼盘中铺好葱丝和姜丝
文章插图
5、然后将腌制好的鲈鱼摆入盘中
文章插图
6、水开上锅蒸8分钟即可。
文章插图
7、蒸好的鱼端出，倒掉盘子里的水分
文章插图
8、在鱼的头部摆入葱丝，鱼身摆小米辣圈装饰
文章插图
9、然后鱼身淋适量蒸鱼豉油
文章插图
10、再在葱丝上淋热油即可享用
【 #元宵节美食大赏#清蒸鲈鱼超鲜美??】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 美食推荐：苦瓜鸡蛋饼，脆臊干烧海参，韭菜香干炒肉丝，虾酱豆腐
- 精选美食：香辣香干肉片，白菜丸子粉丝汤，羊肉山药汤，瘦肉海带
- 烤箱美食｜奥利奥司康｜超简单不翻车
- 美食推荐：番茄鸡，糖醋排骨，青椒酿肉，皮蛋腰花的做法
- 美食推荐：香辣炒包菜，红烧排骨，凉拌藕片，梅干菜烧肉的做法
- 美食推荐：香辣鸡脆骨，封飘香鲫鱼，腊肉炒泥蒿，平菇肉丝的做法
- 美食推荐：家常小炒鸡，小炒杏鲍菇，凉粉，干煸五花肉杏鲍菇的做法
- 美食推荐：蘑菇炒肉，香辣回锅鱼，胡萝卜炒肉丝，菠萝咕噜肉的做法
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法
- 美食推荐：草菇炒鸡腿肉，樱桃肉，春卷，红烧鸡腿的做法