土豆这样做比肉还香，开胃又下饭，味道好极了!
土豆，又叫做马铃薯，它是全球第四大粮食作物，我们国家种植土豆历史久远，最早可追溯至明朝万历年间(1573~1620)，京津地区可能是我国最早见到马铃薯的地区之一，已有近400年的栽培历史，现已遍及全国。
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传承几百年的土豆，我们国人发明了各种各样的烹饪方法，土豆泥、土豆饼、香辣土豆片、土豆炖肉、炸薯条……等等，美味的做法真的数不胜数，今天小编就分享一种简单易学的制作方法--麻辣香锅土豆片。麻辣香锅土豆片，味道咸香麻辣，开胃又下饭，简单易学!一起来看看吧~
1、首先准备好2~3个土豆，用水洗净，削皮、切成薄片;
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2、切好的土豆片用清水洗出土豆淀粉，然后控干水分备用，洗清干净土豆淀粉会让土豆在后面制作干锅时不粘锅;
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3、锅里适量清水，倒入土豆片，焯表面晶莹剔透捞出!过冷水，控干水分备用!
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4、准备适量小葱、姜、蒜瓣、干辣椒、花椒等调味料洗净切好备用;4、准备适量小葱、姜、蒜瓣、干辣椒、花椒等调味料洗净切好备用;
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5、锅里适量油，葱姜蒜干椒爆锅!加入适量烧烤料，小火炒香!
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6、倒入土豆片，加入适量酱油，盐，翻炒!炒好，加入适量鸡精调味，出锅!6、倒入土豆片，加入适量酱油，盐，翻炒!炒好，加入适量鸡精调味，出锅!
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把土豆放入砂锅，这样做出的麻辣香锅真是太棒了，简单几步，味道不凡，异香扑鼻，麻辣鲜香，下酒下饭呐!这样一份美美的食物，让人意犹未尽。
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常吃土豆还具有减肥的作用，土豆含有大量的膳食纤维，同时含有维生素、矿物质。而土豆却含有较少的热量，也就是说食用的同时，还补充了身体所需的一部分营养物质，所以在一定程度上有减肥的效果。
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