1.沱茶选具
冲泡沱茶宜选用盖碗冲泡，盖碗比碗口略小，呈倒扣的圆弧形，盖缘和碗口紧密相接，中间没有缝隙，因此盖碗不仅可以保持茶汤的温度，还可以保留茶的香气。
【沱茶应该怎么泡才好喝】2.投茶量
150ml 盖碗，投茶 8 克。
文章插图
3.沱茶用水
冲泡用水，所谓好水，即为水质清、水性轻，水品活，水味甘，下水质清则为水质清澈、水性轻即泡茶用水需为软水，水品活即为流动之水，水味甘则要求水味甘甜。
4.冲泡
将沱茶8g投入盖碗中（茶水比例为1:20），然后将开水高冲注入盖碗中，约七分满即可，然后盖上碗盖子。
文章插图
5.出汤
①醒茶：沸水沿杯壁缓缓注入，浸泡20-30s将水倒出并倒掉不喝，;
②第1泡：沸水沿杯壁缓缓注入，浸泡15-20s出汤;
③ 2-8泡：沸水沿杯壁缓缓注入，浸泡5-10s出汤;
④ 9-12泡：沸水沿杯壁缓缓注入，浸泡10-20s出汤;
⑤ 13-16泡：沸水沿杯壁缓缓注入，浸泡20-30s出汤。
冲泡要点：沱茶香气高，茶气足，冲泡过程中一定要掌握好出汤速度，太快汤色和滋味会比较淡，太慢则涩味、苦味重。
文章插图
推荐阅读
- 君子兰|君子兰怎么养：君子兰哪个品种最贵，短叶油匠高达9999万元
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 粒子|人体本身是由一堆粒子组成，怎么会产生思想？
- 水煮鱼到底怎么做即简单还好吃呢？下面三款家常做法你觉得怎样？
- 驴肉难熟，膻味大怎么办？教你正确做法，香味浓郁，吃着格外解馋
- 蔬菜皇后洋葱，对人体有哪些好处呢？生活中怎么吃才对呢？
- 12种可食用野菜，怎么做都好吃，再不挖点尝尝，就要老了
- 秋冬季节怎么能少得了此菜？不仅营养丰富，消除干燥，还不怕长肉
- 春天到处都有的野菜，很多人不知道怎么吃，剁成馅包饺子特香
- 回锅肉怎么做好吃？