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这个季节正是吃草莓的好时候，外出带孩子采摘，又新鲜又甜。切块夹入蛋糕片，配上淡奶油的奶香，真的惊艳到人的味蕾，做下试试吧
原创作者 大兔子小尾巴
食材
低筋面粉50g
鸡蛋2个
细砂糖40g
柠檬汁2滴
淡奶油100g
糖(淡奶油)20g
草莓若干
步骤
(^o^)/YES！
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准备所有材料
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预热烤箱
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蛋清蛋白分开各放入无油无水的容器中。蛋黄加少许糖搅拌至糖化
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蛋白滴2滴柠檬汁打发
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打至鱼眼泡加人一半白糖
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再加人另一半打至湿性发泡 两个蛋白很容易打的
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取一半蛋白加入蛋黄部分，切拌均匀
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【 超棒！！草莓欧蕾蛋糕，非常适合私房售卖的单品哦】倒入剩余蛋白中
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加入过筛的低粉
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用高杯放入大号裱花袋，倒入蛋糕液体
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剪一厘米左右的小口
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画圈圈挤入烤盘上
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放入预热好的烤箱，上下火180度10分钟
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用一干净的碗加入淡奶油和糖
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打发，淡奶油打硬一点
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装裱花袋
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取一片蛋糕体对折挤入奶油
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草莓切片装饰
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美美哒
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小贴士
没有柠檬汁可以滴2滴白醋，烤箱温度根据自己烤箱来调整，烘焙10分左右，注意别烤过。方子可以做8cm的蛋糕片10个左右。烤好的放凉就可以夹馅 是不是超级简单？
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