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【 秘制黄瓜拌牛肉～大饭店的味道】By 食说鑫语
用料
- 酱牛肉 适量
- 黄瓜 2根
- 蒜蓉 2大勺
- 花椒 30粒
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粉 2勺
- 生抽 4勺
- 陈醋 4勺
- 盐 1勺
- 糖 1勺
- 白芝麻 1勺
- 植物油 适量
- 香菜 2根
- 小米辣 2个
- 柠檬 半个
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1、蒜蓉辣椒粉孜然粉花椒放在碗里，备用。
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2、烧热油，冒烟关火倒入备好的调料中。搅拌均匀，晾凉备用。
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3、晾凉的调料中加入陈醋生抽糖盐白芝麻，搅拌均匀。
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4、黄瓜切丝，铺在盘底。
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5、酱牛肉切薄片，铺在黄瓜丝上。
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6、生菜切段撒在牛肉上。
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7、柠檬切片铺在香菜上。
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8、小米辣切圈??，撒在柠檬片上。倒入准备好的酱汁，超级无敌赞，绝对是大饭店的味道。
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