饺子馅拌好别着急包，多做一步，更香，更好吃！一大锅不够吃
文章插图
饺子馅拌好别着急包，多做一步，更香更好吃，一大锅不够吃！如今吃饺子不再是过年过节的专利了，想什么时候吃，随时都可以在家做，想吃什么馅就包什么馅的，肉馅的，素馅的，荤素搭配的，方便得很。很多人都是拌好饺子馅就开始包饺子，这是不对的，只要多做一步，更香！更好吃！一大锅不够吃。下面小编分享拌饺子馅的做法。
文章插图
【调饺子馅】
1、前腿肉切成小块放进搅肉机里搅碎，选前腿肉的原因：肉质细嫩不肥腻。1把韭菜切细（可以选自己喜欢的蔬菜）。5瓣大蒜用斗窝舂碎，舂碎的大蒜更能释放蒜香味。
2、把肉馅、韭菜末、蒜末都放进一个大碗里，打入2个鸡蛋、加入无添加酱油、黑胡椒粉、香油、盐各适量。
3、重点来了：充分把所有馅料搅匀，放置15分钟再开始包饺子。
文章插图
文章插图
【小贴士】
1、添加鸡蛋，鸡蛋能使肉嫩滑。2、香油能使肉馅更香，嫩滑爽口。3、黑胡椒粉有去腥去异味的作用。
4、饺子馅拌好放置15分钟，馅更加入味，更鲜香！更好吃！
【 饺子馅拌好别着急包，多做一步，更香，更好吃！一大锅不够吃】饺子馅拌好别着急包，多做一步，更香！更好吃！一大锅不够吃！
推荐阅读
- 萝卜做饺子馅时，到底要不要焯水？很多人都不清楚，吃完告诉家人
- 早餐的新吃法，“透明饺子”简单好学，孩子看了都超级爱吃！
- 春天，此菜正当季，2块钱一斤，包饺子鲜嫩多汁，比韭菜荠菜馅香！
- 第一次用它来包饺子，超乎想象的好吃，皮薄大馅，个顶个的鲜
- 春天用这三种食材做饺子馅，鲜美汁多味道超赞，蒸饺煎饺都很好吃
- 知道玉米面饺子粉这样做后，早餐再也不想出去买了
- 饺子馅要放三种调料，少一种都不香，吃我做的饺子都是赞不绝口
- 春天到处都有的野菜，很多人不知道怎么吃，剁成馅包饺子特香
- 饭店大厨说漏嘴的秘密，红油干拌饺子这样做才好吃
- 春天吃饺子，韭菜荠菜靠边站，用这菜做馅，一年之中现在最好吃