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花30块钱做了5道菜，经济又实惠，全家人都吃到打嗝，来看看是啥

每顿饭，不管两人吃还是三人吃，小厨都习惯性的做3个菜，人多就量多一点，人少就少做点，总之会荤素搭配，天天如此，日复一日， 今天小厨给大家带来几个家常菜，总共才花30块钱，经济又实惠，全家人都吃到打嗝。今天带来的这几道菜，其中有一道菜，相信9成以上的人都没有吃过。来看看是啥吧。
花30块钱做了5道菜，经济又实惠，全家人都吃到打嗝，来看看是啥
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油焖腐竹
腐竹是富含钙的豆制品之一，能促进骨骼发育，长个子，还能防治骨质疏松，是特别好的补钙食材，夏天用来凉拌也特别的好吃，油焖也十分的开胃，下饭，家里人都爱吃这样道菜，也很对儿子的胃口。吃得津津有味的。
青炒空心菜
空心有的地方的人只吃茎，有的地方的人只吃叶子，其实都是可以吃的， 空心菜洗干净之后，加食盐浸泡十分钟，再冲洗干净，起锅爆香大蒜，倒入空心菜，放食盐，大火快速翻炒至断生就可以出锅了。
排骨炖萝卜
把排骨洗干净，冷水上锅焯个水，捞出洗干净，放入炖锅中，加够水，放生姜片，料酒煮开之后，加入萝卜一起文火一起炖两小时再加食盐炖十分钟出锅，秋天吃萝卜特别的好，加排骨一起炖，简简单单的， 也不放过多的调料。
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麻婆豆腐
食材：豆腐300克、猪肉馅100克、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、花椒1大匙、淀粉适量、干辣椒2个。
调料：食用油30克、香油1大匙、酱油1/2大匙、豆瓣酱1大匙、白糖2小匙。
做法
1、将豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。
2、锅内放入油烧热，爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱。
3、炒出红油后，放入猪肉馅炒香炒熟。
4、再加入水煮开，放入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。
5、用水淀粉勾芡后盛入盘中。
6、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可（可以撒上葱花）
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素炒冬瓜皮
材料：冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐适量，白糖适量，味精适量
做法
1、冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。
2、锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。
3、捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。
4、加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。
5、最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
小诀窍：如果加一些咸腊肉，味道会更好的。
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