蒸发糕和面别只会加糖，多加“这一料”，香软蓬松，不掉渣！
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蒸发糕和面别只会加糖，多加“这一料”，香软蓬松，不掉渣！和面的时候放入适量的食用盐，可以增加面粉的筋性，加入白砂糖可以促进发酵，这是大多数人都懂得一个道理，然而很多人在和面的时候，常常会因为想要做出来的发糕味道香甜，而放入大量的白砂糖。却总是会忽略了这一料。
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蒸发糕和面别只会加糖，多加“这一料”，香软蓬松，不掉渣！玉米发糕是很多人都非常喜欢吃的一种主食，尤其是一些上了年纪的人，年纪大了之后总是会吃一些粗粮来促进消化吸收。而玉米发糕就是用玉米面制作而成的，里面富含丰富的膳食纤维，吃玉米发糕，不仅味道香甜，而且还有润肠通便的作用。不过我们自己在家里面蒸玉米发糕的时候，很多人会用错方法，导致玉米发糕特别硬。蒸发糕和面别只会加糖，多加“这一料”，香软蓬松，不掉渣！和面的时候放入适量的食用盐，可以增加面粉的筋性，加入白砂糖可以促进发酵，这是大多数人都懂得一个道理，然而很多人在和面的时候，常常会因为想要做出来的发糕味道香甜，而放入大量的白砂糖。却总是会忽略了这一料。蒸发糕之前和面的时候，除了放白砂糖，我们还应该放入一些鸡蛋，鸡蛋可以让蒸出来的发糕更加蓬松。因为鸡蛋也是可以促进发酵的，首先我们要把玉米面粉倒入盆中，再加入适量的白面粉，玉米面粉和白面粉的比例按照1:2搭配好。打入两个鸡蛋，再加入两三勺白砂糖，确实正在搅拌均匀。搅拌均匀之后，加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到搅拌成细腻光滑的面糊，上面撒上一层葡萄干或者是香甜美味的蔓越莓果干。然后把它倒入干净的电饭锅里面，盖上锅盖，蒸20分钟左右的时间就可以出锅了，香软蓬松。比我们在蛋糕房里面买的美味多了。
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