春节快要到了，你的晚餐菜单准备好了吗？下面的小编辑将为您推荐三道菜，做法简单，色泽芳香齐全，最重要的是，意义是美丽的。
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NO.1 花开富贵虾
用料：虾、大蒜、粉丝、蒸鱼豉油、香油、料酒、盐、糖、红辣椒、葱、醋
做法：
1、虾背部剖开，将虾线去掉，用刀背将虾筋敲断
2、粉丝下锅煮软，走出锅，把它放在盘子里，中间位置堆高一些
3、将蒜捣成蒜泥，加入清蒸鱼酱油、料酒、糖、醋、麻油搅拌，淋在虾身上
4、蒸锅烧水，当水打开时，把它放进锅里，大火蒸3到5分钟即可
5、出锅，散上葱末与彩椒碎
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NO.2 金玉满堂汤
用料：虾仁、青豆仁、鸡蛋、南瓜、盐、淀粉、高汤、胡椒粉、香油
做法：
1、虾仁洗净、拭干，加鸡蛋清2大匙、盐、淀粉腌10分钟
2、南瓜切去上边，盖空种子浆，用微波炉将保鲜膜放入微波炉中加热3至5分钟，做成南瓜盅
3、将高汤3碗烧开，先放青豆，煮小火，再放入虾仁煮熟
4、鸡蛋直接打入汤内，加入水淀粉，然后调入盐、胡椒粉、鸡精、香油
5、装入南瓜盅里即可
NO.3 团团圆圆
用料：胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜西兰花、蒜蓉、橄榄油、盐、鸡精、淀粉水、白糖
做法：
1、将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用勺子挖成球状或半球状，西兰花切小朵洗净备用
2、锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
3、捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
4、锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香
5、倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟
6、最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅
【文中图片均来源于网络】
【 三个年夜饭经典菜，不仅色香味俱全，简单又方便】图片来源于网络
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