1.香菇洗净去蒂，横竖切花刀。
文章插图
2.将处理好的香菇码盘。
文章插图
3.【年夜饭-团团圆圆香菇粉丝，香菇这样做，】细粉丝提前泡软，开水泡的话，8-10分钟左右就可以捞出了。
文章插图
4.将粉丝卷一卷，放在香菇上。
文章插图
5.蒜末 小米辣 生抽 蚝油，来调料汁。
文章插图
6.热油分次浇在配料上，搅匀，蒜蓉料汁就调好了。
文章插图
7.将蒜蓉料舀在粉丝上，尽量多放一些，但别流的哪儿都是，水开后上锅蒸10分钟左右即可。
文章插图
8.最后淋上一圈蒸鱼豉油。
文章插图
9.好吃的团团圆圆香菇粉丝就完成咯。
文章插图
年夜饭-团团圆圆香菇粉丝，香菇这样做，比扇贝和肉还好吃成品图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
烹饪技巧香菇也可以提前煮一下再放粉丝;不能吃辣的小米辣可不放，放上更有味道;蒸制时间仅供参考 根据实际情况延长或缩短时间;粉丝不要泡得过软，后期还要蒸，过分软烂影响口感。
推荐阅读
- 年夜饭必备酥肉，不加面粉不加水，外脆里嫩，放凉了吃也很脆
- 年夜饭必做“3道菜”，寓意吉祥味道好吃，做法简单，一学就会！
- 用这个方法做疙瘩汤，不用搅面，圆圆滚滚，颗粒分明，做法很简单
- 年夜饭系列菜：红烧肉（四）
- 年夜饭能用的46道硬菜，有各种口味做法简单，招待亲友不失面子
- 教大家一道京酱肉丝，好吃又清爽，寓意好还吉祥，年夜饭用得上
- 除夕年夜饭，我家总少不了这道菜，都是实在的好东西，便宜还解馋
- 年夜饭上必不可少的几道菜，不仅好吃更有吉祥寓意，再穷也一定要
- 每一口都是那么香那么鲜的年夜饭，一道道端上桌，家人抢着吃！
- 精品版（2021）新春年夜饭之：压轴硬菜